Plantas aromáticas

El Blog Verde

La menta 

Es una de las plantas aromáticas más usadas en platos dulces. Es una hierba comestible con múltiples propiedades más allá de aquellas relacionadas con la gastronomía, por eso a continuación describimos de forma resumida sus efectos en el organismo.

Jardinería

Facilita la digestión y contribuye a eliminar gases y flatulencias al mismo tiempo que alivia la acidez estomacal, las molestias y náuseas.

Tiene acción relajante a nivel del sistema nervioso central.

Es analgésica y reduce el dolor por su efecto refrescante y por estimular la circulación sanguínea en el área afectada, por ello muchos miorelajantes o geles musculares contienen su esencia.

Descongestiona las vías respiratorias y ayuda a aliviar resfriados y gripes.

Tiene efecto refrescante y combate el mal aliento o la halitosis.

Es fuente de potasio, calcio, ácido fólico y vitamina A con acción antioxidante.

Es una hierba con gran aroma y con valiosas propiedades nutritivas que junto a otras, contribuyen a beneficiar al organismo en diferentes aspectos.

La albahaca 

Taringa!

Es probablemente una de las plantas más difundidas dentro del espectro culinario. Es que su aroma es realmente muy particular y distintivo, convirtiendo así a esta hierba en una perfecta aliada para cualquier plato de cocina que maride bien con su presencia. Conoce más acerca de las propiedades aromáticas de esta noble hierba.

Si bien la albahaca es originaria de la India, su facilidad para crecer en casi todas partes del mundo la llevó a expandirse con celeridad. De hecho, hoy por hoy es uno de los más comunes ingredientes de la dieta mediterránea. Y no extraña: es que esta aromática especie es perfecta para todo tipo de preparaciones.

Tomillo

Es una planta aromática y medicinal además de ornamental en macetas para arriates, borduras, balcones y jardines. Se expande a lo ancho con diminutas flores blancas y lavanda.

Plantas y Jardin

El Tomillo por sus múltiples beneficios medicinales es muy cultivado, con aroma fuerte repela insectos en los jardines al igual que la Ruda. Sin embargo atrae abejas y avispas, ornamenta tanto como la Lavanda, así que cultiva varias aromáticas para tenerlas a la mano en tu cocina cuando necesites condimentar diversos guisos.

Se adapta a terrenos áridos y poco fértiles con buen drenaje protejidos de las heladas donde reciba bastante luz solar. Como planta de interior necesita estar ubicado cerca de una ventana para tener bastante claridad. El riego debe ser escaso, pero frecuente durante tiempo de calor.

No necesita abono pero sí la poda durante el otoño y retirar las hojas secas para fomentar nuevos brotes.

El estragón

Es una planta vivaz de tallos finos, ramosos y estriados. Llega a alcanzar una altura de 1 metro. Sus hojas se disponen alternamente, son de forma lanceolada y de color verde oscuro en su cara superior y blanquecino en la inferior. Las flores se disponen en espigas axilares y son de color amarillo verdoso.

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Es originaria de Asia Central. Su nombre por mediación del árabe, se deriva del griego dracontion "serpetario" (ave que se alimenta de serpientes), porque antaño era famosa por sus virtudes curativas contra las mordeduras de animales venenosos.

Gracias a sus principios activos de su aceite esencial, cimeno, metircarvicol hermiarina, hidroxicumarina y felandreno, resulta un buen estimulante del apetito, activa las funciones digestivas y se aplica para mejorar los transtornos intestinales.

Desprende un olor característico, por lo que se utiliza como planta aromática. En las cocinas se utilizan sus hojas desde el siglo XVI, utilizándose frescas para perfumar las ensaladas, los platos con gelatina y las salsas (gribiche, salsa verde, tártara, Vincent, bearnesa) y una tipo de mantequilla compuesta; cocidas entran en preparaciones de pollo, anguila, huevos y ensaladas cocidas.

También se emplea para aromatizar la mostaza y el vinagre. En puré o en crema, se usa para rellenar o guarnecer bouchées, barquetas, canapés, fondos de alcachofa o champiñones.

Fuente: 

https://www.vitonica.com/alimentos/la-menta-y-sus-multiples-propiedades

http://www.plantasparacurar.com/propiedades-aromaticas-de-la-planta-de-albahaca/

http://blogdejardineria.com/tomillo-planta-aromatica/

https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/que-es-el-estragon

Espuma floral- Oasis

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Esponja floral este es un material artificial poroso, lo que es mejor conocido bajo el nombre comercial Oasis, fue inventado en los años 40 y se convirtió en el principal medio de fijación de las plantas en las composiciones. Increíble propiedades de la espuma floral, la variedad de sus formas y la disponibilidad de accesorios adicionales para facilitar el trabajo de la floristería, ofrece posibilidades ilimitadas para la creatividad.

Almacen Sun Wah

• Es una espuma fabricada a partir de resina fenólica que absorbe agua rápidamente y es usada como base para la elaboración de diseños florales
• Facilita el diseño en cualquier tipo de ángulo e inclinación.
• La estructura celular de nuestra espuma floral es similar y afín con los tejidos vasculares de los tallos de las flores, posee agua fácilmente disponible, la cual es liberada de acuerdo con la demanda de los botones florales.
• Cuando un bloque de espuma floral está saturado en agua aumenta aproximadamente entre 45 y 50 veces su peso seco y guarda un equivalente aproximado de 1.6 litros de agua en su interior para una espuma de corte estándar, el volumen retenido de agua depende de las dimensiones, para así suministrarla a las flores según sus requerimientos.
• Almacenar en un lugar seco, fresco y a la sombra, mantenga fuera del alcance de los niños y animales. Renueve periódicamente, máximo cada 48 horas, las aguas donde se saturan las espumas florales. No solamente mantendrá las condiciones higiénicas, hará que las flores duren mucho más.

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Fuente: http://floraldesigns.ru/floral/spanish/tendencii_sovremennoi_floristiki/floristicheskaya_gubka_oazis.html

Mini jardín aromático orgánico

Descubre la magia de la jardinería en casa.

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 Que necesitas:

1-      Una maceta con divisiones o varias macetas pequeñas, estas pueden ser de colores o diseños según tu gusto, asegúrate que estas tengas orificios en la parte inferior para que cuando riegues las plantas el agua restante pueda salir y no ahogue la planta.

2-      Semillas de las plantas aromáticas, las que desees plantar.

3-      Tierra orgánica libre de químicos y fungicidas.

Recomendaciones:

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El objetivo de plantar hierbas aromáticas es que estas sean orgánicas y libres de pesticidas  y sirvan  para tu uso en las preparaciones en casa.

Las plantas deben ser regadas con agua limpia mínimo 2 veces por semana  y se deben revisar 

para quitar los residuos de hojas.

No se debe poner grandes cantidades de agua ya que la planta puede ahogarse y las semillas se ponen débiles y  mueren.

Nunca deben ser regadas con químicos ni pesticidas. Puedes preparar un abono orgánico con las cascaras de las verduras que uses en casa.

Abonos orgánicos

Guia de Jardineria

La tierra, base de la cadena alimenticia, cuenta con nutrientes indispensables para la salud de las plantas y, por consiguiente, del medio ambiente. A través de la vitalidad del agua y la presencia de algunos animales e insectos, la tierra recibe sustancias que fortalecen el ciclo de la vida. Sin embargo, ante el consumo imparable de los recursos de la naturaleza, la biodiversidad ha ido perdiendo terreno, y en consecuencia el suelo ha perdido estas propiedades orgánicas, como el oxígeno en las raíces.

Verde es Vida

Cuando las plantas no tienen acceso a alguno de los materiales que les permiten sobrevivir, tales como luz, agua, dióxido de carbono, macronutrientes y micronutrientes, entonces el suelo pierde vida. Por consiguiente es necesario algún abono que otorgue esos nutrientes necesarios para la perpetuación del ciclo de la vida.

Dado que el abono químico deteriora al sistema, ya que destruye a los microorganismos indispensables, es prudente hacer uso de abonos orgánicos. De modo que podemos continuar con el ciclo de la materia, respetando al medio ambiente e incentivando la proliferación de aquellos nutrientes necesarios. Además es un método ideal para retener los niveles de humedad para el perfecto sustento tanto de las plantas como de la tierra, requiriendo un menor gasto energético.

¿Cuáles son los mejores abonos orgánicos?

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• El estiércol y el compost. Es un fertilizante poderoso que le proporciona a la tierra todos los nutrientes necesarios.
• Excremento de aves y animales marinos. Rico en fósforo, este abono ayuda a reducir el gasto energético que supone el transporte.
• Harina de huesos.
• Algas marinas. Con altos niveles de minerales, oligoelementos, vitaminas y enzimas, las algas son fáciles de encontrar.
• Cenizas de materia orgánica. Ayudan a corregir el pH de la tierra.
• Posos de café. Rico en nitrógeno, fósforo y potasio, el café ayuda a controlar el pH de la tierra.
• Cabello. Gracias a sus altos niveles de nitrógeno, el cabello estimula la actividad bacteriana de la tierra.
• Orina humana. Lo mejor es mezclar una parte de orina y otra de agua.
• Cáscaras de huevo o de plátano.
• Melaza o composta de tés. Incrementa los niveles de microorganismos.
• Comida de perros y gatos. Ricos en proteínas y micronutrientes, estos productos mejoran la composición de la tierra. 

Fuente: http://ecoosfera.com/

Hoya (Flor de porcelana)

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La Hoya Carnosa es una planta trepadora de hermosas flores, llamada comúnmente Flor de Nácar, de Cera , de Porcelana, Cerilla, este nombre se lo debe al aspecto de sus flores, de apariencia cerosa o como si fuesen de porcelana. Fáciles de cultivar y que puede durar muchos años, se la emplea mucho en cestas colgantes en interiores o bien en el exterior a la sombra en los climas cálidos.

Pertenece a la familia de las Apocináceas (Apocynaceae) su origen es de Australia y sur de China, presenta algunas variedades con hojas bordeadas de amarillo o blanco (“Variegata”). Es una planta trepadora de interior, de raíces aéreas y tallos rastreros, largos y delgados que puede alcanzar los 3 metros de altura. Las hojas son elípticas, carnosas, gruesas, coriáceas y de color verde claro brillante, las que recorren el tallo una opuesta a la otra, con peciolo corto, tienen entre 5 y 8 cm de largo y 4 a 5 cm. de ancho.

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Sus flores miden 15 mm. de diámetro y crecen en ramilletes, también carnosas, de un color blanco o rosado con una mancha roja en el centro, y con un intenso aroma y aspecto céreo. La aparición de las flores es durante los meses de primavera durando varias semanas.

La hoya carnosa es una planta de muy fácil cultivo y puede adaptarse muy bien a los climas cálidos, siendo el entorno perfecto para su desarrollo la semisombra. Veamos cuales son las condiciones particulares para el desarrollo de esta hermosa planta trepadora.

Suelo: El suelo donde se la plante debe ser húmedo, con buen drenaje y fresco. Algo que incentiva su floración es mantenerlas en macetas pequeñas o en suelos con nitrógeno, además esta planta es capaz de florecer varias veces del mismo pedúnculo, tanto en el mismo año como en años posteriores a la primera floración. Es óptimo emplear substrato para plantas de interior, fresco y rico, así como drenado, especial para plantas epifitas.

Temperatura: Es una planta de clima templado y se desarrolla naturalmente debajo de las copas de los árboles, pero no resiste muchas corrientes de aire fresco. Requiere de una temperatura calida y humedad ambiental, debiendo ubicarla en un sitio con temperatura más fresca luego de su floración. La temperatura ideal para cultivarla es entre los 15 y 25ºC, asimismo soporta temperaturas que varían de tal parámetro, incluso luego de la floración, en el periodo de reposo puede resistir heladas débiles, y hasta resultan beneficiosas para esa etapa de descanso.

Humedad ambiental: necesita de buena humedad ambiental, por lo que habrá que mantener la misma y evitar lugares calefaccionados porque secan el aire.

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Riego: requiere de un riego abundante y regular durante su desarrollo (primavera y verano), disminuyendo luego de la floración. En los meses de otoño e invierno, como las hojas carnosas tienen reservas, hay que reducir el riego, permitiendo que el sustrato se seque entre un riego y otro. Como su nombre lo indica “carnosa”, esta planta reserva agua en sus hojas, por lo que se deberá tener cuidado de no excederse con el riego, que es uno de sus puntos débiles, ya que esta planta no tolera el exceso de riego.

Luz: requiere inevitablemente de buena luz, caso contrario no florece. Favorece la floración si recibe el sol directo de la mañana, así como ubicarla orientada al este o al sur cerca de una ventana, esto es hasta que culmine la floración, pero luego de ésta evitar el sol directo porque se corre el riego de quemar la planta.

Abono: durante el período de floración se aconseja añadir algo de fertilizante, que contenga potasio, cada 20 días. Es conveniente también abonar en los meses de primavera y verano también, observando de no provocar un exceso de abono porque esto puede causar la caída de las hojas.

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Cambio de maceta: la Hoya Carnosa crece sin problemas en pequeños tiestos gracias a que disponen de un sistema radicular pequeño, sus raíces necesitan apretarse y llenar la maceta para estimular la floración, por lo que solo necesita que se cambie de a un tiesto mayor solo cada 2 o 3 años.

Multiplicación: Se multiplica sin dificultades por esqueje o acodo. En caso de multiplicar por esquejes habrá que hacerlo en primavera tomando trozos de tallo del extremo con 2 o 3 nudos, efectuando el corte debajo de ellos, sólo se retiran las hojas de la base dejando las otras. Aunque no es imprescindible se puede impregnar la base con hormonas de enraizamiento, luego se colocan en macetas o bandejas con substrato poroso de turba y arena o perlita, mejor aún si es en un invernadero, y si no, se cubre la maceta con una botella de plástico sin la parte inferior. No se debe descubrir hasta que no haya un crecimiento de al menos 2 o 3 semanas, pero sí se debe retirar esporádicamente el tapón para airear. También se puede cubrir la maceta con una bolsa de plástico sujeta con ayuda de algún elemento.

Fuente: http://casaoriginal.com/jardin/

Enfermedades y plagas de las flores.

A menudo, más que la misma plaga, es el daño físico o el aspecto de la planta lo que atrae su atención. De todos modos, si observas con atención serás capaz de encontrar el culpable.

BOTRYTIS O PODREDUMBRE GRIS

Enfermedad criptogámica que se desarrolla en hojas, tallos y flores de las plantas de interior. Las partes afectadas se cubren de un moho gris y velloso que evoluciona rápidamente. Todas las plantas de interior son sensibles a este hongo, sobre todo las que tienen hojas carnosas.

FUMAGINA

La fumagina es una podredumbre que se desarrolla en el azúcar segregado por los pulgones o las cochinillas. Son manchas negras, similares al hollín, que se presentan sobre las hojas y tallos que disminuyen el ritmo de crecimiento e impiden el normal intercambio gaseoso entre la hoja y la atmósfera.

OÍDIO

Esta enfermedad criptogámica se presenta en las hojas, tallos o flores jóvenes, que se cubren de manchas blancas y polvorientas que secan y debilitan la planta.

ROYA

Esta enfermedad criptogámica aparece sobre todo en la cara inferior de las hojas y sobre los tallos, que se cubren de manchas oscuras provocando la caída de hojas y la muerte de la planta.

PARÁSITOS

MOSCA BLANCA

Es un insecto pequeño que mide 2 ó 3 mm, de color blanco como su nombre lo indica, se asienta fundamentalmente en las caras inferiores de las hojas, donde pone huevos.

COCHINILLA

Las cochinillas escudo son insectos que miden de 2 a 3 mm. Como su nombre indica, tienen un caparazón oscuro y ceroso. Están inmóviles sobre los tallos o la cara inferior de las hojas, se alimentan de savia y segregan un azúcar.

COCHINILLA ALGODONOSA

Son pequeños insectos que miden de 2 a 3 mm, de forma ovalada y color rosa, recubiertas de un vello blanco. Se las ve sobre los tallos y hojas de plantas de interior. En ciertos casos se observan montones vellosos y blanquecinos alrededor de las raíces y a nivel del cuello. Se trata de una cochinilla de las raíces la cual se elimina con un producto sistémico.

NEMATODES

Los nematodes son parásitos muy pequeños y casi no se ven a simple vista. Atacan sobre todo las raíces pero también las hojas y los tallos de las plantas de interior.

PULGONES

Estos insectos miden de 2 a 3 mm de longitud, son de color verde, negro o anaranjado. Se multiplican rápidamente y forman colonias. Estos son fácilmente visibles sobre los brotes jóvenes, la cara inferior de las hojas o los capullos florales. También segregan un azúcar que gusta a las hormigas y sobre el cual se forma la fumagina

ARAÑUELAS

Se trata de pequeños ácaros, cuya hembra adulta tiene una forma ovalada, mide 0.5 mm y es de coloración que varía del amarillo pálido, verde o rojo anaranjado. El macho es más pequeño y de cuerpo algo estrecho.

Aves del paraiso (Strelitzia reginae)

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El ave del paraíso, de nombre científico (Strelitzia reginae), es una especie de angiosperma herbácea, rizomatosa originaria de Sudáfrica que se desarrolla cultivada en jardines en regiones tropicales y subtropicales.

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Las Aves del Paraíso son manejadas como Platanillas. Originarias de Sudáfrica se adaptan muy bien a países como Colombia, Ecuador, Venezuela, Panamá, Nicaragua, Costa rica, etc.; pertenecen al   “Orden Zingiberales”. Se caracterizan por ser hierbas perennes con un sistema de reproducción vegetativo por división y por semillas. Tiene un Tronco simple, sin ramificaciones y no desarrolla madera. La Inflorescencia es lo que llamamos flor, surge de la parte superior del seudo tallo. Generalmente es una Bráctea modificada o espata de colores vistosos. La Flor es perfecta con órganos masculinos y femeninos.  Y el Fruto es una Drupa.

Flores Orgásmicas tiene  2 especies diferentes de Aves de Paraiso. Strelitzia reginae y Strelitzia Nicolay,  la cual es El Ave Gigante , una planta muchísimo mas grande que el ave de paraíso, el seudtallo genera una inflorescencia de color negra. Ambas están a la venta. Las cuales llamamos Flores Comerciales, por su duración en florero (mínimo  5 días en un arreglo floral).

Las  Aves de Paraiso se desarrollan en climas húmedos y cálidos. Climas Tropicales. Geográficamente a 30° altitud norte y sur. Óptimas entre 0° a 15° Norte y Sur.

La altura sobre el nivel del mar para producción comercial  es de 1300 a 2000 metros s.n.m.

La temperatura: Entre 15 a 25°C

Precipitación entre 1.000 a 1.500 mm de agua / año, distribuidos 100 mm de agua / mes.

Luminosidad: 4-6 horas luz / día. A plena exposición solar.

Humedad relativa: entre 60% a 90%.

Vientos: causan daños como rasgado en las hojas y deshidratación, por eso la importancia de barreras naturales.

Los Suelos deben tener en cuenta el aspecto Físico-Químico-Biológico. Los suelos preferiblemente deben ser profundos y ricos en materia orgánica. La  Biología del suelo es la encargada de dar las condiciones de adaptación a la planta y el buen funcionamiento de esta.

Necesita luz intensa tres o cuatro horas diarias de luz solar directa, no florece con luz inadecuada. Durante el periodo de crecimiento activo, puede cultivarse en condiciones normales. Necesita de riego moderado y humedad normal.

Entre marzo y octubre requiere grandes cantidades de agua.

Las aves del paraíso son muy sensibles al ataque de las cochinillas.

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Fuente: http://floresorgasmic.com/